Очаквайте новия брой на сп. ХВП. В него ще прочетете: 5 години Сдружение „Храни и напитки България“; За вегетарианските диети в хранителния режим; Какво да очакваме от новата ОСП; Алтернативни протеинови иновации Continue reading →

Изложителите вече могат да се регистрират за iba 2023, водещото световно търговско изложение за пекарство, сладкарство и снакс. Международната индустриална среща за експерти в глобалната пекарска индустрия отново ще се проведе на живо. Iba отваря от 22-ри до 26-ти октомври 2023 г. и събира целия свят на пекарството в изложбения център в Мюнхен. Continue reading →

Посолството на Великобритания в София  информира търговските оператори за промени в тарифата на системата „Услуги за митническо деклариране“ – Customs Declaration Service (CDS) на UK. Промените засягат вноса на продукти от животински произход. Посочени са стъпките,  за подаване на декларации за износ чрез Службата за митническо деклариране.
Информацията е достъпна тук

Преди 5 години 11 от най-големите предприятия в хранително-вкусовата промишленост у нас се  обединиха, за да работят за по-благоприятна среда и развитие на бизнеса в България, за налагане на модели на устойчив бизнес и високи стандарти.
За да отбележи този юбилей на 25-и януари Continue reading →

УХТ ще бъде домакин на среща-дискусия с представители на средни училища и професионални гимназии.
Тя ще се проведе на 9 февруари 2023 г. от 11 ч. в зала „Хоризонт“.
Основен двигател за събитието е Младежкото настоятелство в университета, в което участват младите преподаватели. Те ще презентират актуализираните Continue reading →

Иновативен метод за изследване и контрол на микроорганизмите в бирата са разработили български учени от Центъра по биология на храните (ЦБХ) със съдействието на Съюза на пивоварите (СПБ). Молекулярнобиологичният метод за микробиологичната чистота на пивото няма аналог в Европа и се основава на добилата популярност полимеразна верижна Continue reading →