Преди всичко се обръщам към вас, изпълнен с респект и благодарност към духовните бащи на Университета по хранителни технологии, които преди 70 години са създали това единствено и уникално по рода си висше училище в България, нашата Alma Mater Alimentorum!
Това заяви ректорът на УХТ проф. д-р Пламен Моллов пред препълнената зала „Пловдив“ в Конгресния център на Международния панаир, преди да представи новата магистърска програма „Технология на виното и напитките на винена основа“. Обучението по нея ще се провежда под егидата на Международната организация по лозата и виното OIV, в консорциум с Аграрния и Медицинския университети в Пловдив.
Официални гости на специалното събитие бяха вицепрезидентът Илияна Йотова и президентът 2002-2012 Георги Първанов.
Проф. Моллов увери, че е щастлив пред този форум официално да обяви престижната 2-годишна магистратура, по която обучението ще се извършва на английски език, а преподаватели ще бъдат доказани световни експерти от винарския бранш. Той припомни, че този проект е първият, с който се е заел малко след встъпването си като ректор. Отнело му много усилия да утвърди УХТ в конкуренция с реномирани учебни заведения от страната и чужбина, изявили желание да въведат програмата под егидата на OIV. Университетът е избран на базата на доказаната си експертиза в обучението на студенти, включително чуждестранни, в областта на технологията на виното и напитките на винена основа.
С нейното въвеждане УХТ ще бъде третият университет в света, след l’Institut Agro Montpellier (Франция) и UC Davis (САЩ), предлагащ програма съм сертификат от OIV. Така Международната организация по лозата и виното постави УХТ на световната карта на престижните академични винарски центрове.
Ректорът изтъкна, че това е историческо признание за преподавателите в университета, както и че огромна заслуга УХТ да бъде предпочетен имат двама души. Единият е президентът на OIV Пау Рока, който в знак на признателност през октомври 2021 г. на тържествена церемония във висшето училище бе удостоен с почетното звание „Доктор Хонорис Кауза“. Вторият е президентът на Европейската лига за икономическо сътрудничество за България Бранимир Ботев, който с решение на Академичния съвет бе удостоен със званието „Почетен професор на Университета по хранителни технологии”. Огърлие и грамота бяха връчени от талантливата и очарователна актриса Кристина Верославова , позната ни от ролята на Марта в най-новия сериал на БНТ – „ВИНА“.
Откриването на тази магистърска програма e голям успех не само за Университета по хранителни технологии, а и за целия бранш. Един ден тя ще направи от нашите талантливи деца чудесни експерти в една от най-престижните професии”, заяви в приветствието си вицепрезидентът Илияна Йотова. Тя добави, че създаването на хубаво вино не е само да го научиш, а трябва да го носиш и в себе си.
“Българските вина са познати по света, като едни от най-добрите.  Ние обаче не  сме направили така, че когато клиент влезе  в ресторант да  знае за тях и да ги потърси. Производството на вина трябва да влезе  туристическите маршрути, както го правят французите. Спокойно можем да предлагаме у нас винени маршрути и хубава храна”, добави Илияна Йотова. Тя припомни, че вино у нас се е правило повече от 5000 години и заедно с българската роза е една от емблемите на България.
“Добре е, че нашите лозари и винари могат да се възползват от европейски средства. Нашите изби  са добри  и ще стават още по добри. За това тук е и ролята на държавата, която трябва да ги подпомага.  А на младите хора от тази магистърска програма пожелавам “На добър час”, завърши Йотова.
С топли думи към тях се обърна и президентът на Европейската лига за икономическо сътрудничество за България  и почетен професор на Университета по хранителни технологии Бранимир Ботев.
“Скъпи момичета и момчета. Чрез новата магистърска програма пред вас се откриват големи възможности за развитие не само в България, а в целия свят. Възползвайте  се от това. А в лицето на проф. Пламен Моллов ще имате истинска и важна подкрепа. Той е истински визионер в тази област”, заяви Бранимир Ботев.
Специалното събитие продължи с тържествена церемония по връчване на престижната награда „Златен ритон“ от „Винария 2023“. Международния конкурс бе възстановен след 4-годишно прекъсване от УХТ в партньорство с Международния панаир в Пловдив. За първи път се съревноваваха и нови сортове вина, а в международните дегустации бяха представени проби от България, Германия, Сърбия и Турция.
На края своята тържествена Дионисиева клетва положиха 19 млади енолози – възпитаници на университета, завършили специалност „Технология на виното и пивото“ и започнали работа в лозаро-винарски фирми. По традиция те получиха грамоти от председателя на Съюза на енолозите в България – Станимир Стоянов и бяха приети в Съюза на енолозите. Ректорът проф. Моллов и зам.-ректорът доц. Спасов отправиха поздравления към младите си колеги.

iba 2023 – световното изложение за пекарство, сладкарство и снаксове Ви очаква!
Международната индустриална среща за специалисти в глобалната пекарска индустрия отново ще се проведе на живо от 22 до 26 октомври 2023 г.
 iba 2023 събира целия свят на пекарството и сладкарството .
Поради отлагания, свързани с пандемията,  през 2023 г. събитието  ще бъде разположено във всички 10 палати на изложбения център в Мюнхен.

Bulgaria launches procedure for Bulgarian honey export to Iran. Minister of Agriculture and Food Desislava Taneva officially handed a letter on procedure’s launching to her counterpart Mahmoud Hojjati, Minister of Agriculture of the Islamic Republic of Iran. The meeting between the two ministers was held within the visit of the official government delegation led by Prime Minister Boyko Borisov in Tehran, Iran. Continue reading →

The Ministry of Agriculture, Food and Forestry will propose a measure to stimulate operators to buy, prepare and process Bulgarian cherries, Minister of Agriculture, Food and Forestry  said during a meeting with producers and processors of cherries in Bulgaria, conducted via videoconferencing. She added that all those all those who increase the quantities bought in by Continue reading →

“We want to place our partnership with China on a new footing. Our goal is to start attracting full-scale business projects, not only partial investments. We believe that the traditions between the two states will help us in this venture”. This statement was made by Deputy Minister Yavor Gechev at a meeting with a delegation from the Ministry of Agriculture of the People’s Republic of China. Head of the delegation was Mr. Yang Shaopin – chief economist in the Agriculture Ministry and member of the Central Committee of the Chinese Communist Party.

“The budget for coupled support in Bulgaria is the maximum possible in the European Union”, announced Minister of Agriculture and Food Desislava Taneva during the presentation of changes in the Ordinance for specific requirements for dairy products before the branch representatives, which was held in the town of Smolyan (in the picture) . Continue reading →