In the new issue of the magazine you can read: with continuity, partnership and shared responsibility, UHT works for the industry – an interview with the rector, Prof. Galin Ivanov; which trends are changing consumer appetite?; what to expect from beverages in 2026?; an end to false can volumes; how to protect ourselves from cybercriminals?; an interesting scientific article about fruit juice producers, many new features and other information for HVP subscribers…

Bulgaria and Romania will cooperate in finding new markets outside the European Union. This became clear at a meeting between the Minister of Agriculture and Food Prof. Dr. Hristo Bozukov and the Ambassador of Romania to Bulgaria H.E. Mr. Ion Gâlea. Both sides agreed on the need to continue to work closely together and seek ways for the realization of goods to markets outside the EU. Continue reading →

Bulgarian agriculture sector has serious expectations for a clear and specific implementation of the future parameters of the new EU Common Agricultural Policy (CAP), said Minister of Agriculture, Food and Forestry Prof. Dr. Hristo Bozukov during a meeting of the Ministers of Agriculture of the Visegrad Group countries (Czech Republic, Hungary, Poland and Slovak Republic) and Bulgaria, Croatia, Romania and Slovenia, which takes place in Budapest, Hungary. He clarified that it is crucial for our country to have enough time to complete the Strategic Plan.

“Bulgaria’s main concern is that the schedule for the adoption of delegated and implementing acts to the basic regulations, as well as the need to implement their provisions in the strategic plans, will hardly allow compliance with the submission deadline, which is January 1, 2022 “, explained Minister Bozukov. He pointed out that a flexible approach and assistance should be rendered by the EC services to reduce the time pressure.

Minister Bozukov added that the preparation of the Strategic Plan, which will shape the policy in the coming years, is a complex process that requires the active involvement of interested parties. “This, in its turn, suggests sufficient time resource and clear guidance to be provided in a timely manner and implemented by all member states,” he stated.

According to him, each member state has its interest in speeding up the preparation and submission of its Strategic Plan, so as not to leave the farmers without financial support in 2023. “Additional pressure and control from the EC is not necessary. The Commission should facilitate the information exchange on the progress from all member states, as well as the regular publication and sharing of the content of the strategic plans already submitted. We expect the EC to show flexibility in the adoption of the national strategic plans, giving an opportunity to each member state to provide additional information on its elements at a later stage, “said Minister Bozukov.

Receiving timely feedback and access to the European Commission’s answers to questions from Member States is essential for the uniformly and transparently application of the CAP package rules, stated clearly Bulgarian minister during the meeting.

Minister Bozukov added also that Bulgaria proposes to prepare and publish a checklist on which the EC services will evaluate the plan. “Given the short deadlines for finalizing and submitting their plans, it will be useful for the each one to provide a preliminary review of the individual parts of the Strategic Plan and remove ambiguities and inaccuracies before the official upload of the sections on the portal of the System for fund management (SFC).

A schedule may be devised for each Member State to send its final materials on the different parts of the Strategic Plan and the types of intervention, as well as clear deadlines may be set for the Commission to send its comments. The preliminary examination according to schedules will require an extension of the deadline, but will facilitate their faster adoption and approval later. This can ensure the implementation of the New Model from the beginning of 2023, “he explained.

During the meeting, the agriculture ministers signed a joint declaration on the need for a transparent adoption procedure of the CAP Strategic Plans and the functionality of the New Implementation Model. Minister Hristo Bozukov highlighted that there are still some uncertainties about the effect of implementing the New Model.  Therefore, it is extremely important for Member States to gain the necessary degree of flexibility, both in the planning and in the course of reporting on the implementation.

The new catalog offers a wealth of information about Bulgarian food and drink industry. View content here:
Content

In the period 13-18 of February 2017 the University of Food Technologies organized and hosted a short-term joint staff training event as an activity of the international Erasmus+ educational project KNOWinFOOD. The project is coordinated by SAIAPM Faculty from ULBS Romania, and has IUT Lyon France, DU Debrecen Hungary, UFT Plovdiv Bulgaria and Supremia SA Romania as partners. Continue reading →

Стана традиция вече да очакваме в края на годината един форум, обединил в залите на Интер Експо Център в София както български, така и от други страни, производители на храни и напитки, на машини и технологии за този основен отрасъл за всяка икономика. Шест изложбени зали, над 460 изложители от България, Турция, Гърция, Македония, Полша, Румъния, САЩ, Италия, Тунис, Тайланд, мащабни колективни щандове, хиляди посетители и много възможности за развитие на бизнеса. Всичко това ще предоставят от 8 до 11 МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, ИНТЕРФУД & ДРИНК и Wine&Spirits Show.
При откриването управителят на Интер Експо Център, г-н Ивайло Иванов, изрази задоволство от богатото разнообразие от храни и напитки, събрано в залите на ИЕЦ  и отбеляза, че тази година едно от най-старите изложения – Месомания,  ще чества своята 30-та годишнина. По този повод той подари на г-н Атанас Урджанов, председател на УС на Асоциацията на месопреработвателите, икона и почетна грамота.
От своя страна г-н Урджанов каза, че през тези години е изградена една успешна традиция и „Месомания“ вече е водеща платформа за нашата месопреработвателна индустрия, която успешно се представя не само у нас, но и на международните пазари. „В основата на това стои вкусът и качеството, представяйки най-добрите български продукти, произведени от прясно месо по устойчив начин“ – добави той. След това покани министър Кирил Вътев и му връчи специален плакет „30 години Месомания“, с който не само подчерта доброто взаимодействие с МЗХ и подкрепата, която браншът получава от Министерството, но и защото министър Вътев е кръстник на Месомания преди 30 години. Тази година изложението минава под мотото „30 години със собствено лице“.
И още една награда връчи г-н Урджанов, на “човека Месомания“ както се изрази той, и връчи Грамота и Плакет на инж. Павлина Лилова, гл. експерт в АМБ, която повече от 20 години е основен организатор на забележителното изложение.
Преди да открие този представителен международен  форум на хранителната и питейна индустрия Министър Вътев акцентира: Една от най-важните ни задачи е да свържем агрохранителната верига, която продължава да бъде разделена на производители и на преработватели. Има да се свърши много работа, но и осмисляне е необходимо, за да може българският потребител да има на трапезата си продукти, произведени от български суровини. Независимо дали идват директно от фермата и градината или са минали през цялата хранително-вкусова промишленост, която е представена на изложението, те трябва да имат успех на пазара. Това ще ги направи успешни, устойчиви и развиващи се – каза той и пожела успех на всички участници в изложението.
Веднага след откриването организаторите на Националния конкурс за най-добра опаковка „Приз Пак 2023“ връчиха наградите на отличените фирми. Плакет „Приз Пак 2023“ и Диплом получиха шест фирми, но повече за наградените опаковки в следващия брой на списание ХВП.
Още в първия ден в залите на ИЕЦ имаше много съпътстващи събития, които ще продължат и през останалите дни до финала на изложението.