Антраксът – особено опасна болест по животните и човека
проф. д-р Йордан Гогов

Антраксът, наричан още „въглен“ е остра заразна болест по животните и човека (зооноза) известна от дълбока древност. Освен в Гърция и арабските страни, заболяването е описано в редица държави от Южна и Западна Азия, Африка, Южна и Югозападна Европа, Средна и Южна Америка. (2,10) В миналото у нас са регистирани много огнища на антракс, които постепенно са ликвидирани в резултат на предприетите ефективни  ветеринарно-профилактични мерки. Continue reading →

Холандската старт-ъп фирма, наречена „Фабриката за водорасли“ (The Algae Factory), разширява границите на възможностите пред хранителните съчетания със своя шоколад от водорасли, който съдържа устойчиво отгледана спирулина…Виж повече choco

Европейската комисия публикува на 28 юни последния от серията документи по Бялата книга за бъдещето на финансите на Европейския съюз. Подобно на другите документи, „Reflection Paper on the future of EU finances“ предлага пет възможни варианта за формирането и разходването на общия европейски бюджет след 2020 г. Интересното е, че значителна част от документа е Continue reading →

Много митове и илюзии на нашия живот бяха разрушени във времето на славния ни икономически преход. Спукаха се много балони, раздувани под влияние на стремежа да сме най…Дълго време се блазнехме от мисълта, че едва ли не сме най-богатата на минерални води страна. Спука ли се този балон и откъде всъщност идва заблудата? И понеже днес всичко е свързано с бизнес, лесен ли е бизнесът с бутилиране на минерални води и защо се появяват в последно време конфликти и в тази област. Все въпроси, чиито отговори потърсих при професора по хидрогеология в МГУ „Св. Иван Рилски“ Павел Пенчев. ПрочетиWater

Натискът върху производителите и доставчиците да отговорят на потребителските желания за здравословни храни никога не е бил по-висок от днес, когато благодарение на социалните медии порасналите вече представители на милениълс – поколението на родените между 1982 и 2004 г., във все по-голяма степен осъзнават предимствата на функционалните храни. Continue reading →

Разговор с г-н Радослав Радев, председател на Националната лозаро-винарска камара в навечерието на две големи събития за българските винопроиводители.
 - В едно интервю от миналата година споделихте, че сте обнадежден и имате достатъчно оптимистични очаквания относно бъдещето на България като винарска страна. Традиционното  изложението Винария тази година подкрепя ли Вашия оптимизъм, и има ли с какво да се похвали българския винопроизводител?

Continue reading →