Защо хората купуват биологични продукти?



Защо хората купуват биологични продукти? Да отделим мита от мотивацията

Bio-1След периода на несигурност от 2014-2015 г., днес продажбите и търсенето на биологични храни отново бележат растеж, стимулиран от ще по-сериозни претенции за здравословност, от още по-натурални производствени методи и от цялостно подобрение на вкусовите качества.
Биологичната храна и нейната полезност за здравето са обект на най-строго наблюдение. Съвременното мислене подсказва, че биологичната храна има по-висока хранителна стойност и е по-малко изложена на пестициди в сравнение с храните, произведени по конвенционалните методи на селското стопанство.
Паралелно с изследванията, свързващи биологичните храни с по-малък риск от диабет тип II, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания, редица проучвания стигат даже дотам, да установят връзка между биологичната храна и здравето на новородените и на майките по време на бременност…
Прочетете целия материал тук:Bio

Кипър защитава в Европа традиционните си храни



CyprusСтимулирането на производството и износа на качествени типични местни продукти е целенасочена държавна политика на острова
Кипър е малка по територия страна и в условията на единния свободен пазар и либерализацията на търговията трудно може да се конкурира с други селскостопански страни, които по различни причини произвеждат повече стоки с много по-малко разходи. Затова островната държава е амбицирана да се пребори за позиции на международния пазар с качество, като за целта засилва промоцията и насърчаването на местните традиционни продукти. Част от усилията в тази насока е и съвместната битка на фермери, производители и държава за регистрирането на типични кипърски продукти като защитени наименования за произход или защитени географски указания в Европейския съюз.
Повече може да прочетете тук: Cypros

Позициониране на марка от ХВП



professionals_marketing_managersПозиционирането на една марка представлява, навярно, най-съществената част от изготвянето на нейната дългосрочна, маркетингова стратегия.
Определянето на позиционирането, изграждането и надграждането на позиционирането на марката могат да бъдат разглеждани като нейния житейския път.

Continue reading

Функционален шоколад – сп.ХВП, 5/2017



Choko3Шоколадът вече не е демонът, от който трябва да се отречем. Богатият на какао тъмен шоколад има антиоксидантни качестваа от своя страна иновативните компании добавят съставки, подчертаващи „вътрешната красота“ и трасиращи нови пътища към редуцирането на консумацията на калории и увеличаването на енергийните стойности. Continue reading

Възраждане на ХВП в България



Възраждане на хранително-вкусовата промишленост в България
доц. д-р Славчо Петров, доц. д-р Нона Маламова

 Резюме
В статията са представени резултати от секторен анализ в рамките на проект „Сигурност чрез закона, гъвкавост чрез колективното трудово договаряне” на Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси”, финансиран от Европейския социален фонд. Анализират се значимостта за икономиката на страната, конкурентния потенциал, възможностите и проблемите пред устойчивото развитие на  хранително-вкусовата промишленост.
Ключови думи: хранително-вкусова промишленост, България, конкурентен по­тен­циал, фактори за развитие.
Виж повече Renaissance

Индустрия 4.0 и Интернет на вещите



Какво е всъщност Индустрия 4.0 и Интернет на вещите [1]? Тези две понятия се явяват двете страни на едно и също явление – включване на заобикалящите ни предмети в системата на интернет. Само че Индустрия 4.0 се отнася до промишлеността, а Интернет на вещите за потребителите. Да видим как са възникнали тези понятия.

eng-fon Continue reading