Незаконен обект за преработка на мляко



sirene_thumbnailБългарска агенция по безопасност на храните установи нерегистриран обект за преработка на мляко в село Райово, община Самоков, област Софийска. Инспекцията е извършена съвместно с представители на Районно управление на полицията (РУП), град Самоков. В момента Continue reading

За състоянието на сектор „Мляко“



milk2В Министерство на земеделието и храните беше представено изпълнението на План за действие на България за укрепване на схемата за тестване на качеството на суровото краве мляко за периода 2016– 2017 г. Това се случи по време на проведеното днес второ заседание на Консултативния съвет към министъра на земеделието и храните в областта на производството на Continue reading

ЕС в борба за намаляване на отпадъците от храни



Food-WasteЕС и държавите-членки са поели ангажимент за постигане на Целите на устойчивото развитие (SDG), приети през септември 2015 г. Сред тях е и задачата за намаляване наполовина, на глава от населението, на хранителните отпадъци, генерирани в търговията на дребно и потребителите до 2030 г., както и да се ограничат загубите на храни по веригата на производството и доставката им.
Най-новите оценки за нивата на хранителните отпадъци в Европа (2016) показват, Continue reading

Българската пшеница: 2016



pshenicaПрез 2016 година Черноморският регион, включително и България, издърпа напред производството на пшеница, като в същото време цените останаха сравнително ниски.
Основни данни за производството на пшеница
Continue reading

Българското дружество по хранене и диететика с 30-годишен юбилей



JubileiВидни български нутриционисти, начело с доайена и почетен председател на Българското дружество по хранене и диететика, проф. Лукан Балабански, отбелязаха юбилея на скромно тържество. На него присъстваха и техни колеги и партньори – представители на фирми от хранителната промишленост и браншови организации. Continue reading

Потреблението на пълномаслено мляко, айрян и био продукти нараства



Lactima2Потреблението на пълномаслено кисело мляко с над 3.6% масленост, на айрян и на био млечни продукти нараства съществено през последните години. Това е ясно доказателство за предпочитанията на потребителите към по-пълноценна храна, които да удовлетворяват ежедневните нужди на тях и на децата. Това стана ясно Continue reading