И наши хора на Октоберфест



MunishПредставители на пивоварите от малки и големи европейски държави, които членуват в организацията „Пивоварите на Европа“, се събраха на работна среща в Мюнхен и като специални гости на баварските си колеги не пропуснаха да посетят най-големия празник на бирата – Октобърфест.
Празникът, който от столетия е едно нестихващо тържество Continue reading

Българската храна е предпочитана



bozuk„Делът на българските храни на пазара непрекъснато се увеличава. При млечните продукти родно производство са над 90%, а при хляба достигаме 99 на сто. Това показва, че българската храна е предпочитана“, заяви министърът на земеделието, храните и горите Румен Порожанов Continue reading

Шампионите на „Агра“, Фудтех“ и „Винария“



Панаир-23.02.201824 експоната станаха победители в Конкурса за иновации на  изложбите „Агра“, „Фудтех“ и „Винария“ в Международен панаир Пловдив. В надпреварата участваха рекорден брой претенденти  –  общо 75 изделия на 56 фирми и научни институти. Най-авангардните разработки бяха определени от комисия с ръководител проф. д-р Васил Николов,  председател на Continue reading

МЗХ с нов Закон за храните



TanevaМинистерството на земеделието и храните ще изготви нов Закон за храните, обяви министърът на земеделието и храните Десислава Танева по време на дискусия за защита на българското производство “Вкуси България”. Тя допълни, че ще бъде сформиран Консултативен съвет по храните, който ще търси най-добрите решения в предстоящото изготвяне на закона. „В Консултативния съвет ще бъдат поканени да вземат участие представители на Министерството на здравеопазването, Министерството на икономиката и Министерството на финансите, тъй като цялата нормативна уредба в сектора се съгласува с техните политики“, уточни министър Танева. Continue reading

Изпили сме средно по 74 литра бира



pivoПрез 2013 г. на българския пазар са продадени общо 5 462 000 хектолитра бира. Това стана ясно на пресконференция на Съюза на пивоварите в България (СПБ) по повод професионалния празник на бранша – Илинден. От продадените количества  5 053 000 хектолитра или 93% са произведени от  пивоварните, членуващи в съюза. По думите на изпълнителния директор на организацията  Ивана Радомирова има лек спад в продажбите от около 1%, но пазарът остава на почти същите нива като през 2012 година. Continue reading

Празник на ХВП



KonfДнес  (21.11.2013)  хората, произвеждащи храните и напитките на България празнуват. Един празник, колкото символичен, толкова и реален, поне толкова, колкото е реална ежедневната ни нужда от храна и вода.  Много гости почетоха Празника на хранителната промишленост, традиционно организиран от Съюза по хранителна промишленост при ФНТС със съдействието на сп. ХВП. Събитието бе уважено от министъра на земеделието и храните проф. Димитър Греков, от изпълнителния директор на БАБХ проф. Пламен Моллов, от представители на УХТ, БТТП, профсъюзи,  браншови организации от отрасъла, представители на много български фирми, производители на храни и напитки. Както вече писахме в списание ХВП гости на празника и конференцията са и Норберт Райхл, управител на Германското сдружение на хранителната индустрия Food Processing Inrtiative e.V. и д-р Силвия Пфаф, управител на Food Information Service Europe.
В своето приветствие, министър Димитър Греков подчерта, че не трябва да има никакво съмнение , че не само той, но и министерството гледа на отрасъла с респект и уважение.
Той каза още: „Това, че не сме се срещали с Вас по-често говори, че имаме един много добър, интелигентен диалог помежду си и в някои случаи се разбираме и с поглед… Затова аз смятам, че няма никакви проблеми при комуникацията, а че съществуват проблеми – наистина съществуват. Но вие сте нужни за България, ние стоим зад вас и понеже изключително много сме задължени на хранителната промишленост, това, което е необходимо, ние ще го направим. В последните години се вижда, че има изключително голям напредък, особено след влизането ни в ЕС. Но за съжаление ние, в МЗХ, не можем да осигурим онази суровинна база, която е необходима за вас преработвателите. Близо 80 или 90% от суровината се внася отвън. Ето защо ние отделяме изключително голямо внимание на зърнопроизводителите, на животновъдите, на онези, които отглеждат суровината. Но в никакъв случай, повтарям, вие не сте на заден план.
Събитието продължи с Десетата юбилейна научно практическа конференция под наслов „Хранителната индустрия – перспективи в глобалния свят“. Не по-малко са и участниците в нея – известни български експерти в различни сфери на тази важна индустрия. А това предполага и големия брой на слушателите, дошли да почерпят информация от извора.