Любопитни факти за пивопроизводството, специални технологии на приготвяне на бирата и неразказвани досега моменти от историята на „Загорка“ бяха само някои от акцентите на 3-тия медиен тур от Националната бирена академия. Инициативата на Съюза на пивоварите в България (СПБ) се е заела с важната задача да разкрие в реална производствена среда през Continue reading
Проверки на млечните продукти по училищните схеми
Поради изнесена в медиите информация за доставяни некачествени продукти по европейската схема „Училищно мляко“, ДФ „Земеделие“ съвместно с представители на БАБХ започват проверки на одобрените кандидати по програмата.
По схемата „Училищно мляко“ следва да се разпределят единствено мляко и млечни продукти, включени в списъка по приложение № 3 от Наредба за условията и реда за прилагане на схеми за предоставяне на плодове и зеленчуци и на мляко и млечни Continue reading
Започна записването за Конкурс Мондиал Брюксел
След Пекин 2018 престижният конкурс за вино се връща в Европа: Aigle (Егъл) в Швейцарския кантон Во, е град-домакин 2019. Сгушен над Женевското езеро, градът ще предложи на състезатели и жури прекрасен въздух и очарователни гледки от 2 до 5 май 2019 г.
Вторият по големина в Швейцария винопроизводителен кантон, Во, се гордее Continue reading
Над 3700 български продукта в Kaufland
Kaufland България предлага над 3700 български продукта в постоянния си асортимент в страната, като в по-големите хипермаркети на търговската верига броят им достига близо 5000. Изборът от български стоки включва разнообразие от висококачествени месни деликатеси като луканка, суджук и наденица, млечни изделия – сирене, кашкавал, кисело и прясно мляко, Continue reading
Специалитети от люти чушки и шоколад с баобаб на „Фудтех 2019“
Специалитети, направени с над сто вида люти чушки, ще покажат участници в Международната изложба „Фудтех 2019“ от 20 до 24 февруари. Новата продуктова линия обогатява асортимента на изложението за хранителната индустрия, а основната част от него заемат млечните и месни изделия на водещи български производители. Те ще бъдат демонстрирани в Града на виното и Continue reading
Семинар за качеството и безопасността на храни, напитки и фуражи в УХТ
Единадесетото издание на утвърдилия се обучителен семинар на тема “Осигуряване на качеството и безопасността на храни, напитки и фуражи“ ще се проведе от 14 до 17 май 2019 г. в зала Хоризонт на Университета по хранителни технологии, Пловдив.
Семинарът е съвместна инициатива на Центъра за обучение по качество и безопасност на храните, катедра Биотехнология на Университета по хранителни технологии, Центъра за оценка Continue reading