Традиционният четиридневен обучителен семинар, посветен на качеството и безопасността на храните започна вчера в новата зала на Университета по хранителни технологии „Хоризонт“. Единадесетото му издание е съвместна инициатива на Центъра за обучение по качество и безопасност на храните, катедра „Биотехнология“ на УХТ, Българската агенция по безопасност на храните и Центъра за оценка на риска по Continue reading
Бизнес форум за Западните Балкани
На 4 юли 2019 г. в Познан ще се проведе Бизнес форум, в рамките на Срещата на високо равнище за Западните Балкани. За няколко дни Познан ще се превърне в център на европейски и балкански събития – с участието на правителствени делегации, представители на граждански организации и хора на бизнеса от 16 страни: Албания, Босна и Херцеговина, Черна гора, Косово, Continue reading
100% рециклируемост на пластмасовите опаковки в Лидл
Лидл България си поставя за цел до 2025 г. пластмасовите опаковки на продуктите собствена марка да бъдат изработени изцяло от материали, които са 100% рециклируеми. Ангажиментът е част от дългосрочната стратегия на компанията по отношение на опазването на околната среда и конкретно намаляване на количеството използвана пластмаса.
Усилията на търговската верига, както на глобално, така и на национално ниво, са насочени към постепенно намаляване на опаковъчните материали и Continue reading
Пиво с екстракт от цветя
Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) представиха експериментална разработка на бири с добавени екстракти от виолетка и латинка на X-та юбилейна конференция на Българското дружество по хранене и диететика във Варна.
Проф. д-р Габриела Маринов и доц. д-р Силвия Милева са автори на иновативното изследване с участието на Continue reading
БАБХ с нов ръководител
Проф. д-р Паскал Желязков, д.в.м е новият изпълнителен директор на Българската агенция по безопасност на храните. До момента той беше директор на Национален диагностичен научноизследователски ветеринарномедицински институт „Проф. д-р Г. Павлов“.
Проф. Желязков има дългогодишен опит като ръководител на структури с научноизследователска, диагностична и аналитична дейност. Бил е началник отдел в Център за оценка на риска, директор на Национална научноизследователска станция по ловно стопанство, биология и болести по дивеча, както и зам.-генерален Continue reading
Pъст с 28,1% при оранжерийните зеленчуци за 2018 г.
Общото производство на оранжерийни зеленчуци бележи ръст с 28.1 % за 2018 г., спрямо предходната 2017г. Това заяви заместник-министърът на земеделието, храните и горите Вергиния Кръстева при откриването на първия семинар на Българската асоциация на производителите на оранжерийна продукция (БАПОП) на тема: „Интегрирана растителна защита в Continue reading