Във връзка с разпространението на Африканската чума по свинете (АЧС) в нашата страна, се предприемат превантивни мерки за умъртвяване на здравите животни в личните стопанства, с цел използване на месото от тях за лични нужди. Какво е важно да се има предвид при консервиране на месото, за да се избегне разпространението на АЧС от една страна и да се предпазят консуматорите от хранителни токсикози (ботулизъм) от друга. Ако това ви интересува, прочетете тук