Резюме
Фипронилът е широкоспектърен инсектицид, който се употребява срещу въшки, бълхи, хлебарки, кърлежи и други насекоми.
Употребява се в растителната защита, но не и за третиране на семена, за което съществува забрана. Основна причина за въвеждането й е свързана с нежелани ефекти при пчелите.
Намира приложение във ветеринарномедицинската практика, но само при животни, които не са предназначени за производство на суровини и/или храни.
Според Световната здравна организация (СЗО), при продължителна експозиция фипронил предизвиква токсични явления, като увреждане на черния дроб, тиреоидната жлеза и бъбреците.
Допустими остатъчни количества в яйца – 0,005 mg/kg, която стойност съвпада с границата на откриване.
На базата на получените от лабораторни изследвания на замърсени с фипронил яйца данни, обработени чрез модела PRIMo, BfR (Германски федерален институт за оценка на риска), прави следните заключения относно риска за консуматора:

• намерените нива не надвишават острата референтна доза (ARfD) за възрастни хора;
• ArfD е надвишена за деца с фактор 1.6, като това заключение се отнася само за Белгия, където са били намерени количества от 1-2 mg/kg в яйца. Останалите резултати от тестовете не са показали такова надвишаване.

Пресата отразява широко проблема с фипронил в яйца
През последните дни проблемът с наличие на фипронил в яйца от стокови носачки се разраства.
С публикация от 03.08.2017 г., Guardian съобщава[1], че от пазара в Германия, Холандия и Белгия са изтеглени милиони яйца показали високи нива на инсектицида фипронил. Започнало е разследване, с цел откриване на източника на проблема.
Около 180 холандски ферми са били временно затворени поради резследване от страна на холандските власти, които целят така да определят мащаба на проблема.
Говорителят на Европейската комисия е потвърдил в Брюксел, че: „Контаминираните яйца са проследени, блокирани и изтеглени от пазара. Ситуацията е под контрол.“
Белгийските прокурори са се заели с проучването на списъка на клиентите на две фирми във Фландрия, специализирани в производството и доставката до холандски и белгийски ферми на продукти, предназначени за употреба против насекоми. Според резултатите от разследването, засега надделява предположението, че засегнатите животни са третирани с инсектицид, който е разрешен за употреба, но той е бил смесен незаконно с фипронил, с оглед подобряване на ефективността.
Холандският вестник Trouw предположи, че една от холандските компаниите може да е имала клиенти в Обединеното кралство, Франция и Полша, въпреки че досега няма продажба на замърсени яйца в тези страни.
Холандският всекидневник de Volkskrant съобщи, че незаконният „микс“ е бил използван в стопанства в Нидерландия повече от година. Холандският борд за безопасност на храните и продуктите (NVWA) заяви, че не е ясно дали замърсените яйца са продадени на клиентите през този период. “Нямаме начин да проверим, защото яйцата са били изядени”, каза говорител.
В понеделник (01.08.2017 г.), NVWA предупреди потребителите, че една партида яйца “са имали толкова високи нива на фипронил, че тяхното потребление би представлявало сериозен риск за общественото здраве“. Те съобщават, че яйцата от най-малко 27 други ферми не трябва да се ядат от деца. Оттогава скандалът се разрасна. “Все още оценяваме броя на засегнатите ферми, а анализът на 600 проби все още продължава“, заяви говорител на NVWA.
В четвъртък (03.08. 2017) двата най-големи супермаркети в Холандия, както и немската група супермаркети REWE, заявиха, че изземват яйца от рафтовете си. “Ние искаме да дадем на нашите клиенти пълна прозрачност”, заяви германската компания в изявление.
Клиентите от германската верига, които вече са закупили холандски яйца, са казали, че могат да ги върнат и да бъдат възмездени. LIDL и ALDI са изтеглили определени количества нидерландски яйца от обектите си за търговия.
Около един милион яйца, предназначени за Германия са били иззети на границата с Холандия миналата седмица.
Съобщено е, че 2,9 милиона яйца от компании, за които се смята, че са използвали фипронил, са били доставени в Германия преди 22 юли, когато износът е бил блокиран, въпреки че много от тях са останали в пакетиращи станции.
Годишното производство на яйца в Холандия е 4.5 млрд. яйца годишно.
В Холандия има почти 1000 стопанства за производство на яйца, от които повече от половината се изнасят, предимно в Германия.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ ЗА СУБСТАНЦИЯТА
Наименование на субстанцията: Fipronil
Субстанцията има инсектицидно действието против бълхи, въшки и кърлежи, но е забранена при животни за добив на храни. Фипронилът е широкоспектърен инсектицид, нарушава нервните процеси в централната нервна система на насекомите. Смята се че специфичното му действие при насекоми се дължи на високия афинитет към GABA-рецепторите.

Изготвил: д-р Марина Загорова, дирекция „Оценка на риска по хранителната верига“ в ЦОРХВ