Румънският президент Клаус Йоханис подписа закона, задължаващ супермаркетите да продават най-малко 51 процента произведени в Румъния хранителни стоки като месо, плодове, яйца и зеленчуци, предаде Асошиейтед прес, цитирана от БТА. Йоханис одобри закона, който бе приет от парламента през юни. Смята се, че мярката ще бъде от полза за румънските фермери. Continue reading →

Българската агенция по безопасност на храните унищожи 1535 килограма храни при проверките за Коледните и Новогодишни празници. Инспекторите към Агенцията са извършили общо 2254 извънредни проверки, от тях 430 са в производствени предприятия, Continue reading →

9740 л вино и 148 л ракия задържаха митнически служители от митническа мобилна група при проверка на два обекта в района на Харманли. След контролирана покупка е установено, че физическо лице държи в лек автомобил и продава наливна ракия без документи за платен акциз. С друга контролирана покупка в същия район митническите служители установяват, че в складово Continue reading →

В периода 13-18 февруари 2017 г. Университетът по хранителни технологии организира и бе домакин на краткосрочна международна среща-обучение на членовете на образователния проект KNOWinFOOD по програма Еразъм +. Проектът се координира от факултета SAIAPM на ULBS, Румъния, и включва Continue reading →

Супа от пръст! Едва ли някой си е представял, че е възможно. Чрез специален уред шеф Токев показа как от пръстта може да се извлече бульон. Самата почва е изкопана от два метра дълбочина край с. Петърч. Continue reading →

Българската агенция по безопасност на храните конфискува над 1100 килограма храни по време на Великденските проверки, в това число близо 980 килограма храни от животински произход (агнешко месо, агнешки глави, субпродукти, млечни продукти), които са били без Continue reading →