От 2 ноември 2020 г., стартира прием по Програма за развитие на селските райони 2014-2020 г. за подкрепа на късите вериги за доставка и местните пазари. Подмярка 16.4 „Подкрепа за хоризонтално и вертикално сътрудничество между участниците във веригата на доставки“ дава възможност за кандидатстване за втори път тази година. Общият размер на безвъзмездната Continue reading
Приз Пак 2020 и неговите призьори
Едва ли вече има производител на храни и напитки, който да не е оценил огромното значение, което има опаковката за неговия успешен бизнес. Защото тя е не само нещото, в което да „завиеш“ продукта – тя е всичко: тя го пази, съхранява качествата му, ако трябва му позволява да „диша“, ако пък не го предпазва от всякакви външни въздействия; тя информира какво има в него, тя го показва дискретно и отдалече привлича вниманието на потребителя, помага му да Continue reading
По-добра верига за добавена стойност на плодовете и зеленчуците
Главен асистент Рада Динкова от Университета по хранителни технологии бе отличена на международно виртуално събитие. На него бяха представени концепции и прототипи на продукти с потенциал да облекчат различни проблеми с мащабно въздействие върху обществото.
Преподавателят от УХТ беше част от All in a NUT shell, изцяло женски екип, който получи първо място в EIT Food MAKEitFRUVEG MAKEathon. За награда участничките представиха своя проект на Maker Faire Rome 2020 (10-13 декември), най-голямото изложение за производство, иновации и Continue reading
Излезе брой 1/2021 на сп. ХВП
Излезе първият за Новата година брой на сп. ХВП! В него абонатите могат да прочетат: 25 години АПБНБ – За преодоляваните трудности и решаваните проблеми на безалкохолчиците у нас разказва изп. директор на Асоциацията, Continue reading
Три дати за Дни на отворените врати в УХТ
Дните на отворените врати в Университета по хранителни технологии (УХТ) ще бъдат организирани по нов модел, съобразен с актуалната обстановка у нас и в света – пандемията от коронавирус. Това съобщи зам.-ректорът по учебна дейност и академичен състав доц. Христо Спасов. Continue reading
Неопакованите храни за краен потребител да бъдат етикетирани
Всички неопаковани храни, които стигат до крайния потребител, трябва да бъдат етикетирани. Това е регламентирано в Наредба за предоставянето на информация на потребителите за храните, одобрена от Министерски съвет. Изискванията се отнасят при директна продажба на неопаковани храни на краен потребител, както и такива, които се предлагат от заведенията за Continue reading