Европейската комисия обмисля евентуалното намаляване на максимално разрешените нива на нитрити и нитрати в преработеното месо, с цел опазване здравето на хората.
Натриевите и калиевите соли на нитрита и нитрата (E 249-252) се използват масово от производителите на Continue reading
Сключено е предварително споразумение за Брекзит
Министър-председателят на Великобритания Тереза Мей e постигнала предварително споразумение с Европейския съюз за Брекзит, съобщава “Ройтерс”, позовавайки се на правителствени данни на вестник “Таймс”.
Постигнато е финансово споразумение, което ще даде на фирмите на Острова траен достъп до европейските пазари на ЕС след Continue reading
По 140 халби бира годишно
Средно 140 са халбите, консумирани на глава от населението в ЕС през 2017 г., споделят от Съюза на пивоварите по повод последния доклад на колегите им от Брюксел за бирения сектор в Европа. Продължава да расте и броят на пивоварните на континента, като през 2017 г. те са 9 450, а сега – в края на 2018 г., вече надхвърлят 10 700, от които близо 6 000 са микропивоварни с годишно Continue reading
EFSA ще споделя данни с отворен достъп
EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) предприе важна стъпка към превръщането й в напълно отворена организация, като се ангажира да публикува в интернет научните данни, които използва за провеждане на мониторингови програми и Continue reading
„Белла България“ с над 15 млн.лв. инвестиции за 2019
„Белла България“ стартира 2019 година с мащабна инвестиционна програма в направленията производство, съхранение и експорта на храни. Компанията ще вложи над 15 млн.лв. във внедряването на свръхмодерни автоматизирани линии и системи за контрол на качеството, изграждането на нови складове в страната и ще открие търговски филиал в Сърбия. Continue reading
Бизнесът информира, потребителят избира
Под този наслов представители на няколко браншови организации в отрасъла проведоха първия дискусионен форум по време на изложенията Фудтех, Винария, Агра и др. в Пловдив. Първият, защото, както бе заявено, браншовиците са решени да го провеждат редовно през годината, за да защитават реномето на българските производители на храни и напитки, а може да се каже и на храните изобщо. Както каза във Continue reading