Уважаваният 91-годишен професор Георги Бамбалов, активно допринесъл за обучението и квалификацията на всички действащи в момента енолози у нас, стана първият носител на новоучредената от Университета по хранителни технологии награда „Академичен Ритон“
Проф. Георги Бамбалов стана първият носител на новоучредената от Университета по хранителни технологии награда „Академичен Ритон“. Той бе удостоен от ректора проф. Галин Иванов на тържествената церемония по връчване на наградите „Златен ритон“ от международния конкурс за вина и спиртни напитки на „Винария 2024“. Тя се проведе в Конгресния център в Пловдивския международен панаир. Continue reading →

Наложително е да стартираме на практика процеса на актуализация на националните стандарти (БДС) в областта на храните, които се използват от бизнес-операторите при прилагане на системите им за самоконтрол. Това ще изчисти несъответствията между тези стандарти, които са остарели и актуалното национално и европейско законодателство. Това коментира заместник-министърът на земеделието и храните Александър Йоцев пред представители на браншови организации от Continue reading →

На юбилейното петнайсето издание на Пролетния бирения салон Съюзът на пивоварите в България (СПБ) оповести завръщането на познатата на всички Зелена бирена академия. На елегантното събитие по повод началото на летния бирен сезон се събраха журналисти, представители на научните и бизнес среди, артисти, Continue reading →

Предприятията, произвеждащи безалкохолни напитки и бутилирани води, са създали добавена стойност от над 234 млн. лв. в икономиката на България през 2022 г., което представлява близо 43% от добавената стойност в производството на всички видове напитки и над 1.2% от добавената стойност в цялата преработващата промишленост. Това показва изследване на Института за пазарна икономика за Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки. За изминалата година предприятията в Continue reading →

Вълнуващ, интригуващ и горещ. По всичко личи, че такъв ще бъде този ноември за всеки, чиято бизнес или лична страст е виното, напитките от близо и далеч, крафт бирата и гурме храните. Защото от 13 до 16 ноември погледите ще са насочени към Wine& Spirits Show. Да, едноименното изложение отново отваря врати в Continue reading →

Министерството на земеделието и храните и Българска Асоциация Биопродукти отбелязаха Деня на биологичното производство, в София. Събитието е част от инициативата на Европейската комисия за честване на биологичното производство в страните от ЕС. Заместник-министърът на земеделието и храните д-р Лозана Василева, Continue reading →