Европейският комисар по земеделие г-н Януш Войчеховски планира посещение в Япония в периода 02 – 06 юли 2023 г.
Мисията има за цел провеждане на срещи със съответните политически фигури на високо ниво – японския министър на земеделието, министъра на търговията и министъра на науката и технологиите. Политическият дневен ред ще включва точки, свързани с SPS бариерите пред японската търговия, насърчаването на географските означения и прилагането на ССТ. Ще бъдат обсъдени и въпроси относно глобалната продоволствена сигурност, засегната от войната в Украйна, Зелената сделка на ЕС Continue reading →

Европейската комисия одобри вписването на наименованието „Троянска луканка“ в  регистъра на храните с традиционно специфичен характер (ХТСХ). Името на продукт, който е регистриран като ХТСХ, го защитава от фалшифициране и злоупотреба.
Традиционният начин на производство на Continue reading →

Президентът на Европейската лига за икономическо сътрудничество за България Бранимир Ботев да бъде удостоен със званието „Почетен професор на Университета по хранителни технологии” реши Академичният съвет на висшето училище.
Безспорен е неговият изключителен принос за създаването на новата магистърска Continue reading →

Първата предварителна кандидатстудентска сесия в Университета по хранителни технологии започва утре, на 7 март 2023 г., когато стартира приемът на документи. Заявления се подават на място в УХТ, в оторизираните бюра в страната или online до 17 март включително.
На 18-и са изпитите, които също се провеждат online. Continue reading →

Академичният съвет на Университета по хранителни технологии учреди годишна стипендия на името на академик Мария Балтаджиева, която да бъде присъждана на студент от УХТ-Пловдив за постигнати високи резултати в учебната и научноизследователската дейност.
Стипендията се учредява по предложение на ръководителя на катедра „Технология на млякото и млечните продукти“ проф. д.н. Галин Иванов. В мотивите се казва, че приносът на акад. Балтаджиева за развитието на науката е огромен. Тя е световноизвестен учен в областта на технологията на млякото и млечните продукти. Continue reading →

С цялото ни уважение към категоричните привърженици на растителните протеини, хората не могат да се откажат от месо, мляко и яйца. Предупреждението е на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO), която в подкрепа на тезата си споменава над 500 научни статии и около 250 политически документа. Месото, яйцата и млякото съдържат хранителни свойства, които не могат да бъдат получени от храни от растителен произход, се казва в последния доклад на ФАО, озаглавен „Принос на храна от земни животни към здравословни диети за подобрено хранене и здравни резултати“. Приносът на храните от животински произход „е особено важен по време на ключови етапи от живота като Continue reading →