БАБХ с висока оценка от ЕК
Генерална дирекция „Здраве и безопасност на храните“ (DG SANTE) на Европейската комисия (ЕК) извърши одит между 12 и 20 март във връзка с оценка на системата за официален контрол на употребата на подобрителите на храни в България.
Според одитния екип, прилагането на мерките

Continue reading →

От 13 май до 13 юни 2019 г. производителите на плодове и зеленчуци могат да кандидатстват за подпомагане по схемата „Помощ за инвестиции в материални активи в земеделски стопанства, свързани с първично производство на растениевъдна земеделска продукция”. Документи ще се приемат в областните дирекции на ДФ „Земеделие“.
По схемата се възстановяват до 50% от извършените разходите за инвестиции, като максималният размер на помощта е не Continue reading →

Съвременното развитие на хранителната промишленост е немислимо без помощта на  науката за храните. Непрекъснато излизат информации за нови възможности за изхранване на растящото население на нашата планета – нови храни, нови добавки, нови технологии. Но прилагането на всичко това е немислимо без строг контрол и сериозни предварителни изпитвания. Всъщност, както каза в интервюто си в предишния брой Continue reading →

Проф. д-р инж. Мартин Банов е назначен за председател на Селскостопанската академия (ССА), по предложение на министъра на земеделието храните и горите Десислава Танева.
До момента проф. Банов заемаше длъжността заместник-директор на Института по почвознание, агротехнология и защита на растенията „Никола Пушкаров“.  Continue reading →

Общата селскостопанска политика (ОСП) 2021-2027 г. цели обединяване на Първи и Втори стълб в един общ Стратегически план. Той ще има за цел да гарантира синхрон между директните плащания и развитието на селските райони. Това стана ясно по време на първата дискусия с бранша за новата ОСП, в която участие взеха министърът на земеделието, храните и горите Continue reading →

За първи път екип от български учени проведе проучване за съдържанието на ксантохумол на произвеждани в страната бири. Изследването показва, че съдържанието на ксантохумол в българското пиво като усреднена стойност е 44 мкграм/литър пиво. Резултатите са много близки до стойностите, получени при сходни изследвания в Чехия и други европейски страни. Ръководител на българското изследване е д-р Сергей Иванов.
В хмела ксантохумолът присъства в изключително високи концентрации – в зависимост от сорта от 0.1 до 1% от свежото тегло. По света той се използва почти единствено за производство на бира и така това растение се явява основния достъпен за човека източник на ксантохумол. Continue reading →