През декември 2025 г. Европейската Комисия (ЕК) стартира публична консултация за предоставяне на данни за извършване на оценка на въздействието на Директива (ЕС)2019/633 относно нелоялните търговски практики във веригата за доставки на селскостопански и хранителни продукти. Тя има за цел да защити малките доставчици, Continue reading
Цените на какаото се сриват след рекордни върхове
Цените на какаото падат до двугодишно дъно на фона на излишъци, които преначертават пазара.
Обобщение на промените в цените:
- Цените на какаото паднаха под 4000 щ.д. на фона на продължаващ низходящ натиск Continue reading
БАБХ ще контролира ГКПП „Капитан Андреево“ с помощ от ЕК
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) ще засили ветеринарномедицинския и фитосанитарния контрол на ГКПП „Капитан Андреево“ със съдействие от Европейската комисия (ЕК). Очаква се експерти от други държави членки да подпомогнат работата на своите колеги на най-натоварения сухопътен граничен пункт в Европа чрез мониторинг на място, обмен на добри практики и съвместни обучения.
Това стана ясно от онлайн среща между ръководството на БАБХ и представители на Отдел G4 – Официален контрол към Главна дирекция Continue reading
Засилен контрол върху вноса на сурово мляко и млечни суровини
Със заповед на Изпълнителния директор на БАБХ се въвежда засилен мониторинг на входящите пунктове на Република България на:
- всяка пратка сурово мляко с произход ЕС и трети държави чрез извършване на лабораторни анализи за общ брой микроорганизми /показател за чистота на Continue reading
Академия УХТ 2026
Като част от изпълнението на програма „Образование с наука“, на 2 и 3 юли 2026 г. в Университета по хранителни технологии, Пловдив, се проведе практика във формат АКАДЕМИЯ УХТ 2026 с участието на ученици от 10. и и 11. клас на ПГХТТ-Пловдив и ПГЕЕ – Пловдив. Чрез състезателни игри и предизвикателства учениците приложиха знанията, получени през учебната година в Continue reading
Upcycling навлиза в нов етап
Новите технологии променят концепцията за оползотворяване на хранителните и селскостопанските отпадъци – от средство за намаляване на депонирането към източник на специализирани протеини, функционални фибри и биоактивни вещества.
Представените на изложението IFT FIRST в Чикаго технологии показаха, че upcycling – превръщането на странични продукти и отпадъчни потоци във високостойностни съставки – навлиза в нов етап. Благодарение на напредъка в екстракцията, рафинирането и преработката на място компаниите Continue reading