Във връзка с официалните празници – Великден и Гергьовден, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извърши 4467 проверки, извън текущия официален контрол, в обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и Continue reading →

Устойчиви инвестиции, ръст в производството на бира, продължаващи иновации и успешни социални инициативи отчитат от Съюза на пивоварите в България (СПБ) в навечерието на професионалния си празник – Илинден (20 юли). Денят на българските пивовари неслучайно е през лятото, когато ежедневно се произвеждат 3,4 милиона бутилки бира от половин литър. Continue reading →

От хранителния отрасъл в Обединеното кралство твърдят, че липсата на капацитет за тестване принуждава вносът от ЕС да бъде връщан за проверки. Според търговските организации забавянията и последващото намаляване трайността на храните се дължат на отсъствието на лаборатории по Continue reading →

За всеки бизнес от хранително-вкусовата промишленост, позициониран в сегмента на храните, напитките, производството и логистиката им, периодът от 13 до 16 ноември е повече от ключов. Защото в Интер Експо Център врати ще отвори бизнес изложението ИНТЕРФУД&ДРИНК, което за 23-и път ще събере в София хиляди професионалисти от различни континенти. Continue reading →

Професионалисти от целия хранително-вкусов сектор се събраха от 13 до 16 ноември в Интер Експо Център на МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, ИНТЕРФУД&ДРИНК и Wine&Spirits Show.
Изложители от 3 континента, 20 800 Continue reading →

Българската бактерия Lactobacillus bulgaricus, една от основните бактерии в млечните продукти, може да има положително въздействие при хора, страдащи от затлъстяване. Проучване, проведено сред пациенти с наднормено тегло в болница в Тайван, показва, че тя има добър ефект при Continue reading →