Министерство на земеделието и храните публикува за обществено обсъждане в Портала за обществени консултации проектозакона за веригата на доставки на земеделски продукти и храни. Създава се нова нормативна рамка, която гарантира прозрачност, проследяемост и равнопоставеност в отношенията между участниците във веригата на доставки на земеделски продукти и храни. Continue reading
УХТ с нова технологична придобивка
Нова италианска машина за доматени продукти – пюрета, сосове и пулпа, получи Университетът по хранителни технологии като дарение от фирма Балкан Агрикалчарал. Изборът на доставчик на оборудването не е случаен – Италия е водещата страна в Европа и в световния топ 3 в областта на индустриалната преработка на домати. Ректорът на УХТ проф. Галин Иванов прие официално дарението, което бе предадено лично от управителя на Балкан Continue reading
МЗХ подкрепя науката в лозаро-винарския сектор
Министерство на земеделието и храните подкрепя научната дейност в лозаро-винарския сектор. Това каза заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев по време на Открития ден посветен на червения винен сорт „Гъмза“, организиран от Института по лозарство и винарство в Плевен. Continue reading
Големият финал на BAR MASTERS 2025
Седмото издание на емблематичната програма BAR MASTERS завърши с оспорван двудневен финал на 29 и 30 септември в София. Организираната от Кока-Кола ХБК България инициатива, която вече години наред сплотява барманската общност в България, отново предложи вдъхновение, нови възможности и вълнуващи Continue reading
Регенериращ серум и напитки с натурални пептиди
В Института по криобиология и хранителни технологии към Селскостопанска академия разработиха богат на колаген пептиден комплекс с регенериращо действие върху кожата. Иновативната технология залага изцяло на естествени източници, вместо на синтетично създадени аминокиселини. Continue reading
Съвременни машини и опаковки на светът на млякото
С машини, суровини, ингредиенти и разнообразие от опаковки за млечната промишленост ще посрещат своите колеги и потенциални партньори участниците в специализираната изложба СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО.
Машини за производство, преработване и опаковане на мляко (пастьоризатори, сепаратори, автоматични машини за Continue reading