Enterprise Europe Network към БТПП и Центърът на ЕС за МСП отправят покана за семинар, посветен на сектора на млечни продукти в Китай, който ще се проведе на 9 юни 2021 г. от 10:00 до 12:30 българско време (15:00 – 17:30 местно време в Пекин).
Пазарът на млечни продукти в Китай се характеризира със стабилен и значителен растеж от началото на 90-те години. Според Националното статистическо бюро производството на мляко в Китай през 2019 г. е 32 милиона тона. Производството нараства Continue reading
Разчитат ДНК на микроорганизмите в бирата
Първото по рода си изследване за ДНК идентификация на микроорганизмите в пивото с използването на метагеномика, реализираха български учени под ръководството на д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните. С изучаването на микроорганизмите, осъществяващи ферментацията в пивоварния процес, учените могат да предвидят и контролират специфичните органолептични особености на бирата, т.е. – нейният вкус, аромат, пенливост, бистрота и чистота. Още повече, че контролът върху дрождите и другите Continue reading
Нестле за първото полугодие на 2021 г.
„В условията на пандемична обстановка Нестле България постигна органичен ръст от 9.6%, за първото шестмесечие, благодарение на положителното представяне на почти всички категории на компанията с акцент върху Nestlé Purina и Nestlé Professional. Важно е да отбележим, че се наблюдава възстановяване на канала за консумация извън дома, който отбелязва двуцифрен ръст спрямо същия период през 2020 г. Тези данни сочат за нормализиране на бизнес средата, както и увереност за изпълнението на Continue reading
УХТ откри академичната учебна година присъствено
Университетът по хранителни технологии (УХТ) се утвърди като най-авторитетната школа за подготовка на професионалисти в сферата на хранителната наука и технологии през своята 68-годишна история. Това каза в приветствието си по повод официалното откриване на новата академична година ректорът проф. д-р Пламен Моллов и се обърна с „Добре дошли“ към първокурсниците.
Основното предимство на нашите студенти е успешната им реализация на пазара на труда, Continue reading
Кока-Кола ХБК с ангажимент за нулеви емисии до 2040 г.
Кока-Кола ХБК обяви днес ангажимент за постигане на нетни нулеви емисии по цялата си верига на стойност до 2040 г. Въз основа на съществуваща, одобрена и научно обоснована цел, до 2030 г. компанията ще намали емисиите си по веригата на стойността в обхвати 1, 2 и 3 с 25% и с още Continue reading
УХТ сключи меморандум с Асоциацията на международните консултантски дружества по хранителни услуги в Италия
УХТ и Асоциацията на международните консултантски дружества по хранителни услуги в Италия – l’Associazione FCSI ITALIA Foodservice Consultants Society International – Italian Unit, сключиха рамково споразумение за сътрудничество. То беше подписано от ректора проф. д-р Пламен Моллов и от президента на FCSI ITALIA д-р Масимо Гибилес в рамките на HostMilano, Continue reading