В началото на юни Съюза на преработвателите на подове и зеленчуци проведе общо събрание, на което бе избран нов председател на Съюза г-н Стойко Кировски. Може да се запознаете с обръщението на новия председател към членовете и партньорите на СППЗ и към всички колеги от бранша. Continue reading
Модерна винарна за пенливи вина
“Мидалидаре естейт” изгражда трета винарна, в която ще се произвежда естествено пенливо вино по класическа технология. Инвестицията е за 4 млн. лв., а очакванията са строителството да приключи през пролетта на следващата година. “Съоръжението ще бъде Continue reading
Български учени повишават антиоксидантите в бирата
Екип учени от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ) представиха експериментална разработка на нови бири с влагане на боровинки и арония, които могат да направят пивото по-полезно. Доц. д-р Силвия Милева, гл. ас. д-р Ива Томова, проф. д-р Габриела Маринова са авторите на иновативното изследнане, което разкрива как добавянето на плодове в Continue reading
“Боженци” се разраства с нов цех за 6 млн. лв.
Производителят на киселото мляко “Боженци” – габровската фима “Елви”, изгражда нов цех за прясно мляко и меки сирена. Инвестицията, която включва и оборудването, е за 6 млн. лв. – собствени средства и малък кредит, заяви за “Капитал” Веселин Кръстев, съдружник в компанията.
Цехът е разположен на 4.5 декара площ, ще заработи през 2019 г. и ще позволи преработката да се увеличи до 100 тона Continue reading
Отмяна на пълната забрана за фризери и скари
Столичният общински съвет отмени пълната забрана за поставяне на хладилници, грилове и барбекюта по тротоарите. Тя ще важи само за някои централни улици, и то след края на 2019г., решиха общинските съветници на последното си заседание. Ограниченията бяха въведени през лятото с нова Наредба за преместваемите обекти и рекламата, събрала над 70 критични становища от браншови организации, търговци и рекламодатели, които обаче не бяха отразени. Асоциацията на производителите Continue reading
Премиера на новото българско вино на „Винария 2019“
Грандиозна премиера на новата вълна́ българско вино готви изложбата „Винария 2019“ от 20 до 24 февруари в Международен панаир Пловдив. Ценителите ще се срещнат с изгряващи имена и марки. След като в продължение на години изгради най-известните български брандове, сега „Винария“ представя последното поколение производители. Continue reading