За подкрепа на селскостопанския сектор



susam copyЕвропейската комисия изпрати на държавите членки за консултация проект на предложение за ограничено удължаване на действието на Временната рамка при кризи и преход (ВРКП), за да може да продължи подпомагането на първичното производство на селскостопански продукти поради продължаващите смущения на пазара. Continue reading

Да имаш ЗНП



Madjarov„Димитър Маджаров“ е сред първите компании в България, които поставиха върху свои продукти новия знак „Защитено наименование за произход“ (ЗНП) по Европейския регламент за опаковките на българското кисело мляко и българското бяло саламурено сирене. „Маджаров“ пусна 3 продукта със ЗНП стандарт още през декември 2023 г. – българско бяло саламурено сирене от краве мляко (опаковка от 400 г), българско бяло саламурено сирене от краве Continue reading

Актуализация на националните стандарти



изображение_2024-04-12_104530506Наложително е да стартираме на практика процеса на актуализация на националните стандарти (БДС) в областта на храните, които се използват от бизнес-операторите при прилагане на системите им за самоконтрол. Това ще изчисти несъответствията между тези стандарти, които са остарели и актуалното национално и европейско законодателство. Това коментира заместник-министърът на земеделието и храните Александър Йоцев пред представители на браншови организации от Continue reading

Излезе новият брой на сп. ХВП



koricaНовият брой на списание „Хранително-вкусова промишленост“ вече е при своите абонати. Интересни мисли споделя в него новият ректор на УХТ, проф. Галин Иванов. Може да прочетете за някои новости и тенденции в сферата на хранителната индустрия през 2024г., какво става по света в нашия сектор, малко наука и нещо за традицията, свързана с Великден. Ако не сте абонат може да се запознаете със съкратения вариант тук

„Хранителни и фармацевтични биотехнологии“ ‒ нова специалност в УХТ



UFT-LabХранителни и фармацевтични биотехнологии“ е новата бакалавърска програма в Университета по хранителни технологии в Пловдив. Обучението ще стартира през новата академична 2024/2025 г. Програмата се разкрива към катедра „Биотехнология“ и е с продължителност 4 години. Continue reading

БАБХ със засилени проверки за официалните празници



easter-iaitsaБългарската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършва засилени проверки в обектите за производство и търговия с храни, пакетиращи центрове за яйца, складове за търговия на едро с храни, заведения за обществено хранене и търговски обекти за търговия на дребно, пазари и борси, във връзка с предстоящите Continue reading