В новия брой на сп. ХВП може да научите как интелигентните технологии могат да допринесат за обществено здраве и безопасността на храните; какви са тенденциите в срадкарство за края на 2025г; как големите фирми в Англия се обединяват срещу измамите с храни и помагат на МСП; каква е ролята на  опаковките за покупките на поколение Z; 8 страници с новости, вести от УХТ и още много информация…
Абонирайте се                                                          

Всеки ден около 30 000 тона прясна храна се губят в цяла Европа поради неточно планиране на търсенето в търговията на дребно с храни и хранителните услуги. Изключително свежите продукти, със срок на годност, вариращ от само няколко часа до един ден, изискват изцяло нова категория решения за прогнозиране. Continue reading →

„Необходим е ефективен контрол върху качеството и произхода на меда, който да гарантира защитата както на потребителите, така и на българските производители“. Това заяви министърът на земеделието и храните Пламен Абровски по време на конференция на тема: „Пазарът на мед в ЕС“, която се проведе в София.
В своето изказване той сподели лична Continue reading →

Днес  (21.11.2013)  хората, произвеждащи храните и напитките на България празнуват. Един празник, колкото символичен, толкова и реален, поне толкова, колкото е реална ежедневната ни нужда от храна и вода.  Много гости почетоха Празника на хранителната промишленост, традиционно организиран от Съюза по хранителна промишленост при ФНТС със съдействието на сп. ХВП. Събитието бе уважено от министъра на земеделието и храните проф. Димитър Греков, от изпълнителния директор на БАБХ проф. Пламен Моллов, от представители на УХТ, БТТП, профсъюзи,  браншови организации от отрасъла, представители на много български фирми, производители на храни и напитки. Както вече писахме в списание ХВП гости на празника и конференцията са и Норберт Райхл, управител на Германското сдружение на хранителната индустрия Food Processing Inrtiative e.V. и д-р Силвия Пфаф, управител на Food Information Service Europe.
В своето приветствие, министър Димитър Греков подчерта, че не трябва да има никакво съмнение , че не само той, но и министерството гледа на отрасъла с респект и уважение.
Той каза още: „Това, че не сме се срещали с Вас по-често говори, че имаме един много добър, интелигентен диалог помежду си и в някои случаи се разбираме и с поглед… Затова аз смятам, че няма никакви проблеми при комуникацията, а че съществуват проблеми – наистина съществуват. Но вие сте нужни за България, ние стоим зад вас и понеже изключително много сме задължени на хранителната промишленост, това, което е необходимо, ние ще го направим. В последните години се вижда, че има изключително голям напредък, особено след влизането ни в ЕС. Но за съжаление ние, в МЗХ, не можем да осигурим онази суровинна база, която е необходима за вас преработвателите. Близо 80 или 90% от суровината се внася отвън. Ето защо ние отделяме изключително голямо внимание на зърнопроизводителите, на животновъдите, на онези, които отглеждат суровината. Но в никакъв случай, повтарям, вие не сте на заден план.
Събитието продължи с Десетата юбилейна научно практическа конференция под наслов „Хранителната индустрия – перспективи в глобалния свят“. Не по-малко са и участниците в нея – известни български експерти в различни сфери на тази важна индустрия. А това предполага и големия брой на слушателите, дошли да почерпят информация от извора.

Списание Форбс раздаде годишните си награди за 2014 година. Радващо е да отбележим, че сред доминиращите фирми от IT бизнеса, място намери и един производител от българската хранително-вкусова промишленост.
В категорията  ”Качество на продуктите”  първото място отново отиде при софтуерната компания “Телерик”. На второ място се нареди производителят на емулсии “Панталей Тошев” ООД, а трети – “Марисан и Колев”, занимаващи се с топлоизолация.
Сп. ХВП поздравява колегите и специално г-н Пантелей Тошев, за новия успех. Дано е така през цялата  Нова година!

Списъците с одобрените кандидати по мярка Г „Мерки за подкрепа на подновяването на пчелните кошери в Европейския съюз” от Националната програма по пчеларство (НПП) 2014-2016 г. са публикувани на интернет страница на Държавен фонд „Земеделие”. Стопаните могат да проверят дали ще получат финансово подпомагане, като направят справка с информацията,  поместена в раздел “Селскостопански пазарни механизми”/Месо и пчеларство/ Continue reading →