Хранителните качества на съставките на бирата вече не са новост за учените. Напитката е със значително историческо и културно значение и съдържа богат набор от биоактивни вещества. Научни изследвания в цял свят всяка година разкриват механизмите, по които в пивото се образуват полезни вещества и начините им на въздействие върху човешкия организъм. Задълбочен обзор в Continue reading
ВИНАРИЯ 2024 – по-силна, по-мащабна, по-съдържателна
Международната изложба ВИНАРИЯ е най-мащабното и очакваното събитие за лозаро-винарската индустрия в Югоизточна Европа. 31-вото издание ще се проведе от 20 до 24 февруари 2024 г. в Международен панаир Пловдив и отново ще покаже новостите в сектора. То се организира от Международен панаир Пловдив и е под егидата на Continue reading
Оригинален подарък за Свети Валентин
Както се казва празникът е зад ъгъла и по този повод първокласната марка SanLucar предлага много специална идея за подарък: купа във формата на сърце, пълна с вкусни плодове с изключителен вкус и качество. Независимо дали са ягоди, боровинки, фурми или чери домати, има няколко версии на оригиналното предложение на SanLucar. Сладък подарък от сърце, който любителите Continue reading
Среща на МЗХ с Асоциацията на банките в България
Заместник-министърът на земеделието и храните Александър Йоцев проведе среща с представители на Асоциацията на банките в България в МЗХ. Той представи ситуацията в сектор Земеделие и готовността за извършването на регулярните разплащания към фермерите от страна на ДФЗ, както и с планираните срокове за плащанията през Continue reading
Нов етап в обучението на магистрати под егидата на OIV
Официален старт бе даден на практическите занятия по магистърската програма „Технология на виното и напитките на винена основа“, която се осъществява в Университета по хранителни технологии под егидата на Международната организация по лозата и виното – OIV. С това на практика обучението преминава от онлайн в присъствен формат, отбеляза Continue reading
ЕС опростява процедурата по регистрация на Географските указания
На 26 март Съветът на ЕС официално прие регламент за подобряване на защитата на Географските указания (ГУ) и други схеми за качество на вино, спиртни напитки и селскостопански продукти, както онлайн, така и офлайн, като същевременно опростява процедурата за регистрация на ГУ. Регламентът ще донесе осезаеми ползи за икономиката в селските райони и ще защити гастрономическото наследство на ЕС по целия свят.
Основни подобрения Continue reading