Новите технологии променят концепцията за оползотворяване на хранителните и селскостопанските отпадъци – от средство за намаляване на депонирането към източник на специализирани протеини, функционални фибри и биоактивни вещества.
Представените на изложението IFT FIRST в Чикаго технологии показаха, че upcycling – превръщането на странични продукти и отпадъчни потоци във високостойностни съставки – навлиза в нов етап. Благодарение на напредъка в екстракцията, рафинирането и преработката на място компаниите Continue reading
Иззеха 284 кг млечни продукти на ГКПП „Капитан Андреево“
Инспектори от дирекция „Граничен контрол“ на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) иззеха 284 кг млечни продукти на ГКПП „Капитан Андреево“. Проверката е извършена съвместно със служители на Агенция „Митници“.
При проверка на два леки автомобила с хасковска регистрация на вход в страната контролните органи са установили съответно 153 кг Continue reading
SIGEP и Италия ви очакват
За поредна година Експо Бизнес Партнер и КООП ХВП организират посещение на изложението SIGEP, в периода от 16 до 20 януари 2026 г. в гр. Римини, Италия.На SIGEP ще намерите най-новите тенденции в занаятчийското производство и дистрибуция на сладолед, сладкарски изделия, шоколад, кафе, хлебни изделия, пица и декорации – Continue reading
306 млн. евро за преработка на селскостопански продукти
На 06.01.2026 г., за обществено обсъждане бяха публикувани две интервенции от Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони 2023-2027 г. (СПРЗСР):
II.Г.2 – Инвестиции за преработка на селскостопански продукти; и
II.Г.2.1 – Инвестиции за преработка на Continue reading
Над 2200 проверки за седмица извърши БАБХ
В периода от 6 до 12 февруари 2026 г. инспекторите на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) извършиха общо 2255 проверки по официален контрол на територията на Република България.
Проверките обхванаха обекти за търговия на дребно и заведения за обществено хранене и бяха осъществени в рамките на планов контрол, по сигнали и жалби на граждани, както Continue reading
Доц. Стефчо Кемилев бе удостоен с наградата „Академичен ритон“
Уважаваният учен и преподавател от УХТ Пловдив доц. Стефчо Кемилев бе удостоен с наградата „Академичен ритон“ за цялостен принос в развитието на науката и практиката във винопроизводството!
Това стана на проведеното във висшето училище първо издание на UNI WINE FORUM 2026. Форумът бе посветен на винарската индустрия, на обучението в специалностите Continue reading