Според изследване на учени (1,2) един вид скандинавска диета може да помогне за намаляване на тъканното възпаление, свързано с активността на гените в подкожната мастна тъкан, независимо от промяната в теглото.
Изследването е публикувано в  American Journal of Clinical Nutrition. В него са участвали 200 души на средна възраст, които са били с наднормено тегло и с два признака на метаболитен синдром, такива като високо кръвно налягане и повишени нива на кръвната захар. 
Скандинавската диета включва пълнозърнести храни, ягоди, малини, боровинки, нискомаслени млечни продукти и избягване на сладки продукти, спазвайки традиционни скандинавските препоръки за хранене. Участниците определени в диетата са консумирали пълнозърнести продукти, както и млечни продукти за мазане и са били ограничени по отношение консумацията на риба.
Експресията на гените се променя дори без промяна на теглото!
По време на проучването участниците са призовани да не променят теглото си, начинът си на живот, да не спират тютюнопушенето, ако са пушачи и да не спират консумацията на алкохол или приема на лекарства. Не са наблюдавани промени в теглото им по това време.
Учените установяват, че има промяна в активността на гените, контролиращи възпалението, което се случва независимо от промяната в теглото. Подобни изследвания ще се проведат и в останалите шест центъра на скандинавските страни.

Остават неясноти
Изследователите от Института по обществено здраве и клинични проучвания към Университета в Източна Финландия, казват, че има клинична връзка в наблюдаваното намаляване на активността на гените, свързана с възпалението. Известно е, че мастната тъкан е метаболитно активна и може да секретира агенти на възпалението (простагландини, простациклини, тромбоксани и др.), което може да доведе до инсулинова резистентност и атеросклероза. Несъмнено тази хипотеза трябва да бъде проверена чрез измерване на нивата на агентите на възпаление от мастната тъкан.
Учените заключват, че понастоящем дългосрочно проучване включващо диетата и гените на мастната тъкан остава лимитирано.

Източници:
1. American Journal of Clinical Nutrition, doi: 10.3945/ajcn.114.092783.
2.http://www.foodnavigator.com/Science/Nordic-diet-may-reduce-inflammation-say-researchers
По http://www.babh.government.bg/