В район „Западен”, съвместно с Университета по хранителни технологии Пловдив, се проведе обучение на тема „Хигиена и безопасност на храните в детските заведения в контекста на здравния контрол“.
Лекторът инж. Марина Лазарова-Минчева от УХТ представи темите:
• Значението на безопасността на храните за здравето на децата;
• Основни етапи при работа с храни и потенциални рискове от замърсяване;
• Практически правила за контрол и превенция на хранителни инфекции;
• Актуални нормативни изисквания за хранене в детски ясли и детски градини и други свързани аспекти.
В обучението участваха над 30 медицински сестри, педагози и домакини от детските заведения и училищата, които получиха сертификат. Те имаха възможност да опреснят и да надградят своите знания. В края се проведе и дискусия, в която се засегнаха въпроси като материалите на стелажите за храна, използването на био храни в менютата и контрола на доставките. Всички участници се обединиха около мнението, че осигуряването на висока хигиена и безопасни условия за хранене изискват ежедневни и отговорни действия.
Обучението се проведе с подкрепата на Националната научна програма „Развитие на научните изследвания и иновациите в системата на българското предучилищно и училищно образование“ на Министерството на образованието и науката, одобрена с Решение на Министерски съвет No 831 от 04.12.2024 г.

https://uft-plovdiv.bg/