В него ще прочетете за степента на обработка на храната и как се възприема тя от потребителите; Коя е най-мощната потребителска група днес и как да се доближим до нея; Какво е сомелиер по хляба; Вредят ли изкуствените подсладители и на природата; Изкуственият интелект в лозарството и винарстовото; Какви са тенденциите при флекситарианците – ще се върнат ли хората към истинското месо и мляко? Много новости от света на ХВП и тенденциите в отрасъла по света…