И в този брой се придържаме към обещанието си да ви представяме глобални тенденции и новости в света на ХВП: Мястото на роботите в производството на храни и напитки, промишлено производство на протеини за нуждите на хранителната индустрия, много нови продукти в различните направления на отрасъла, възможностите за използване на кефира не само като напитка (за което благодарим на колегите от ЦОРХВ), някои наближаващи срокове по европейската нормативна система и още много, надяваме се, интересна и полезна за вас информация.