С тържествена церемония в Университета по хранителни технологии (УХТ) бе открита новата академична 2022/2023 година.
Ректорът проф. д-р Пламен Моллов приветства с добре дошли в УХТ студенти, преподаватели и гости, сред които бяха представители на местната и държавната власт, ректори на висши училища, представители на Съвета на настоятелите на УХТ, на хранително-вкусовата и туристическата индустрия, родители и медии.
„В своята 69-годишна история университетът се е утвърдил като най-авторитетна школа за подготовката на високо квалифицирани професионалисти и е безспорен образователен лидер в сферата на хранителната наука и технология. Атрактивните специалности и учебни програми, някои от които се преподават на английски език, са разработени с умело съчетаване на дългогодишните традиции с новаторство и креативност“, заяви ректорът. „В
резултат на партньорството на УХТ с Международната организация по лозата и виното през март 2023 г. стартира нова магистърска програма „Технология на виното и напитките на основа вино“, посочи ректорът. – Университетът е третият в света, който ще обучава под егидата на OIV, а това е изключителен успех и признание.“
Към преподавателите проф. Моллов се обърна с думите, че носят отговорността на три поколения – да съхранят наследството, което са им завещали техните интелектуални предци, да бъдат на висотата на тяхната кауза и да предадат на студентите най-ценния урок по професионална и житейска почтеност.
Проф. Моллов увери първокурсниците, че са направили добър избор, а инвестицията им от усилия и време ще се превърне в най-ценния им капитал, защото знанието е мощно оръжие, с което могат да променят света. Той подчерта, че основно предимство на тези, които се дипломират в УХТ, е успешната им реализация.
Зам.-министърът на земеделието Георги Събев също поздрави първокурсниците за избора им да продължат образованието си в УХТ. Гордея се, че съм негов възпитаник, заяви той и увери, че това е университет, който развива и надгражда, а неговите възпитаници имат успешна реализация на пазара на труда.
Доц. Борислав Великов от Съвета на настоятелите на УХТ изрази увереност, че сега започващата учебна година ще е по-добра и по-успешна, макар че предизвикателства пред нея не липсват. Той припомни на студентите, че бъдещето е тяхно, но без усърдие и упоритост в ученето няма да имат напредък. Към преподавателите отправи специална благодарност за всеотдайността.
По време на тържеството 11 първокурсници, приети с максимален бал 24 в университета,  получиха студентските си книжки от ректора проф. Пламен Моллов.
За първи път от името на ръководството той връчи и специалната статуетка „Плодотворие“ на УХТ, изработена от скулптура Цвятко Сиромашки. Идеята е с нея да бъдат отличени хората със солиден принос в развитието на университета.
„За мен този момент е особено емоционален, връща ме преди 20 години, когато в екип с проф. Хаджикинов постигнахме една от най-големите крачки в университета – преобразуването му от Висш институт по хранително-вкусова промишленост в Университет по хранителни технологии. Той беше ректор, а аз народен представител в 39-ото НС. Специалната статуетка „Плодотворие“ на УХТ, която му давам, е за неговите изключителни заслуги да станем Университет по хранителни технологии. Надявам се това да се превърне в традиция“, каза проф. Моллов.
„Приемам тази награда като признание към всички колеги, екипи и хора, които работят за престижа и просперитета на УХТ. Един от националните висши учебни центрове и университет в международен план за подготовката на специалисти в областта на храните“, сподели проф. Димитър Хаджикинов, след като получи отличието. На студентите пожела много успехи и  късмет по време на изпитите.

Веднага след тържеството бяха раздадени студентските книжки и на останалите първокурсници, след което стартираха учебните занятия.