Излезе новият брой на сп. ХВП. В него ще разберете защо е необходима стратегия за българската месна индустрия, какви са рисковете от повишеното съдържание на метилживак в рибите и как аквакултурите могат станат стълб в  хранителната система на бъдещето. Как генно-редактираните домати могат да са полезни за здравето и откъде идват предизвикателствата за производителите на мая. И понеже идва време за Конкурса Приз Пак и съпътстващата Конференция, може да намерите отговор на въпроса: Интелигентно и устойчиво – могат ли опаковките да бъдат и двете? Ще се запознаете с mоследната версия бутилка от влакна на Carlsberg, а в рубриката “Храни и наука” ще научите и за качествата на пиво тип ейл с добавени амарант и ядливи цветя.  Научните статии в този брой са две, като втората е посветена на водата.
За ваша информация през следващата 2023 година списание ХВП ще излиза само в електронен вариант. Не пропускайте да се абонирате !