Сирената и кашкавалите формират 80 % от българския износ на млечни продукти от митническата тарифна подпозиция 040690 – Сирена и извара. За 2020 България заема 23-та позиция в световния износ с неизползван допълнителен потенциал в този износ от 50 % по оценката на МТЦ – Женева. България е нетен износител, като вносът на сирена е почти половината от износа, който за 2021 е за близо 84 милиона евро и близо 20 хиляди тона. За ЕС 27 средногодишно той е 59 % от стойността и 62 % от количеството. Българските пазари за 2021 в евро са: Гърция с близо 25 %, Германия с 19 % , САЩ с близо 13 %, Обединеното кралство с повече от 7 %, Румъния с 7 %, Канада с близо 4 %, Ливан с повече от 2 %, Австралия с близо 4 %, Йордания с близо 1 % и Испания с близо 2 %. Всичките тези 10 страни формират 83 % от стойността на износа, като първите три повече от 56 %.
Страните от Балканите за 2020 при сирената се характеризират с някои особености. Гърция е нетен износител с износ 6 пъти по-голям от този на България, Турция е нетен износител с малко повече от половината от българския износ; Румъния е нетен вносител с голямо отрицателно салдо и износ по-малко от половината от българския износ; Сърбия е нетен вносител с 6 пъти по-малък износ от българския и Северна Македония също нетен вносител с голямо отрицателно салдо при износ близо 50 пъти по-малък от българския износ в евро.
Виж повече на: http://daily.bia-bg.com/index.php?f=ANALYSE&lang=bg&polid=82