Въпреки всичко новият брой на сп. ХВП е готов. В него ще прочетете за справянето на пивоварите с проблемите, създадени от пандемията, за европейските норми за съдържание на трансмастни киселини в храните, за употребата на титанов диоксид (Е 171) като добавка в хранително-вкусовата промишленост в светлината на новата научна информация и още много актуална информация за ХВП у нас и по света. Със съкратеният вариант на броя може да се запознаете тук…