Необходимо е британската млекопреработвателна промишленост да поеме контрол върху собствената си съдба с оглед справянето й с бъдещите вътрешни и международни предизвикателства, твърди председателят на Dairy UK („Млекопреработка Великобритания“ – отраслова асоциация на британските оператори по веригата на млякото и млечните продукти) д-р Дейвид Добин.

В своята реч на конференция в Глазгоу д-р Добин заяви, че отрасълът е принуден да функционира в изключително трудни условия в резултат на световното свръхпредлагане на мляко, на интензивната ценова конкуренция на свиващите се пазари, понижената възвращаемост и дефлацията.

По думите му: „Наясно сме какви са проблемите и знаем, че такива изобщо не липсват. Разбираме, че глобалното предлагане на мляко продължава да нараства твърде бързо и изпреварва търсенето, както и че не сме имунизирани срещу значими фактори от типа на забавянето на китайската икономика и руското ембарго върху вноса.“

„Нашите опции са да изчакаме, да протестираме, да се изправим пред ново законодателство, или сами да поемем отговорността за собствената ни съдба. Проблемите на нашия отрасъл опират до глобалното свръхпредлагане и ние трябва да развием търсенето на британски млечни изделия, да инвестираме в промоции както у дома, така и на целевите експортни пазари.“

„Говорейки не само в качеството си на председател на отраслова асоциация, но и като изпълнителен директор на млекопреработвателно предприятие, мога да твърдя, че без значение дали сме фермери или преработватели, всички ние споделяме стремежа към икономическа устойчивост и следва да изградим отрасъл, в който преработвателите печелят добре и могат да плащат конкурентна и устойчива цена за млякото на нашите фермери. Британската млекопреработвателна промишленост трябва да стане по-конкурентоспособна в рамките на цялостната верига на доставките на млечни изделия, редуцирайки разходите и ставайки по-ефективна.“

„Вземайки предвид коментарите на Питър Кендал, ние трябва да увеличим нивото на подобряване на производството във фермите от актуалните средни стойности от 1,4 процента. Само генетиката ще ни осигури годишно предимство от 1,5 до 2 процента.“

Д-р Добин допълни, че отрасълът трябва да стане не само по-голям, но и по-добър, и че съществува нужда от бизнес модел, приложим както по отношение на преработвателите, така и за самите фермери: „Трябва да преследваме устойчив растеж, да се ръководим от пазара, а не от производството, и да разработваме стратегии за растеж не само на обема, но и на стойността. Успеем ли да направим по-голяма торта, всекиму ще се падне по-голямо парче.“

Д-р Добин информира, че в най-скоро време Dairy UK ще представи на правителството нова експортна стратегия, която ще адресира ключови проблеми като търговските бариери, целевите пазари, процедурите за сертификация и съответствие, както и одиторските стандарти.

По думите му британската промишленост ще трябва да бъде по-конкурентна, за да постигне растеж както на вътрешния, така и на експортните пазари. „Ние трябва да поемем своят част от разходите, да бъдем по-ефективни и да изградим свое собствено уникално търговско предложение (Unique Selling Proposition или USP) – разполагаме с великолепни, изключителни хранителни продукти, които можем да промотираме, докато се оглеждаме за благоприятни възможности на вътрешния и външните пазари.“