За борбата със загубите на храни в България



PrintНа 12.02.2019 г.  Центърът за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ), проведе Кръгла маса на тема: „Обсъждане на борбата със загубите на храни в България“.
Основната цел на организирания форум беше да се представи проект на Национална програма за предотвратяване и намаляване на загубите на храни и да се обсъдят съществуващите практики за събиране на данни за генерираните загуби на храни, за пренасочване на нереализираните годни за консумация храни, както и необходимите мерки и действия, които следва да се предприемат за намаляване на загубите на годни за консумация храни.
С оглед на значимостта на разисквания проблем,  в мероприятието бяха поканени да вземат участие и се включиха активно голяма част от заинтересованите страни, а именно: представители на Министерство на земеделието, храните и горите, Министерство на околната среда и водите, Българска агенция по безопасност на храните, Национален статистически институт,  Българска хранителна банка, Сдружение “Храни и напитки“ България, Сдружение за модерна търговия, Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите, Асоциация на месопреработвателите,  „Билла България“ ЕООД, Фондация за биологично земеделие „Биоселена“, Национален пчеларски съюз, медии др.
Приветствено слово към всички участници отправи заместник-министъра на земеделието, храните и горите, доц. д-р Янко Иванов. Само чрез поставянето на проблема на национално ниво, загубата и разхищението на храни ще се превърнат в проблем от обществен интерес и дебат, заключи доц. Иванов.
В хода на дневния ред, екипът на ЦОРХВ представи на аудиторията проекта на Национална програма за предотвратяване и намаляване на загубите на храни, с нейните основни стратегически цели.  Представени бяха и презентации от Българска хранителна банка и „Билла България“ ЕООД.
След проведената обширна дискусия, стана ясно, че никак не са малко  предизвикателствата, свързани с борбата срещу загубите и разхищаването на храни, които стоят пред всички заинтересовани страни и пред всеки от нас като потребител.

Основни изводи и препоръки:
Всички заинтересовани е необходимо да работят съвместно в посока превенция и преразпределяне на загубите и разхищенията на храни.
Един от ключовите моменти е стимулиране на механизмите за дарение на храни на хора в нужда.  В тази връзка е необходимо: да се инициират законодателни промени, относно изискването за допълнително обозначаване на даряваните храни, което в момента е финансова пречка за бизнес операторите. Полезно би било да се ускори приемането и влизането в сила на новият Закон за храните, в който няма изискване за такова обозначаване и с който ще се даде воля за даряване на храни.
От друга страна е необходима държавна помощ и ангажираност за повишаване на капацитета на хранителната банка и по принцип подпомагане на даренията с храни.
И не на последно място, за успеха на каузата е необходимо да се ангажират и други институции в лицето на Министерство на здравеопазването и Министерство на образованието и науката, с включване на темата за значението на храната, както и за загубите и разхищенията на храни, в учебните програми – с цел  възпитаване на хранителна култура сред децата и учениците.
Това събитие е първата стъпка, по общия път на съвместната работа на всички заинтересовани страни по хранителната верига, за постигане на устойчиво производство и потребление на храни, които не увеличават натиска върху околната среда.
По http://corhv.government.bg/