Хранително-вкусова промишленост » Технологии http://fpim-bg.org Хранително-вкусова промишленост Thu, 22 Oct 2026 09:38:45 +0000 bg-BG hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Технологии http://fpim-bg.org/?p=463 http://fpim-bg.org/?p=463#comments Mon, 04 Mar 2013 10:40:43 +0000 admin http://www.fpim-bg.org/?p=463

 

PivoТехнология на пивото 

Автори:
Йовчо Кабзев,
Иван Игнатов

 поръчай

 Кorica-NeliМоите захарни фигурки

Автор:
Нели Йосефсен

поръчай
Book-canБиологично здраве
на плодовете и зеленчуците
(Превенция на добре известните
увреждания при съхранението им)
Автор:доц. д-р Росица Еникова
поръчай		 Choko-korica-miniШОКОЛАДЪТ
(наръчник)
Второ    преработено и допълнено изданиeпоръчай

шункиШУНКИ
варени, варено-пушени и          сурово-сушени
Сборник
поръчай

 Techol-kulinarna-newТехнология на кулинарната
продукция
Автори:Ст. Стамов, Кремена Наковска
поръчай
AjkoholТехнология на
високо-алкохолните напитки и спирта
Автор:
проф. Марин
Маринов
поръчай		 Mater-Hran-ProdМатериалознание
на хранителните продукти
Автори:
А. Андреев,
Я. Калева,
Д. Колев, Б.Цветкова     поръчай
SokoveТехнология на
соковете
Автор:
Емил Малчев
поръчай		  влакниниХранителни влакнини
Автор:  доц. Десислава Гюровапоръчай

Techol-HljabТехнология на   хляба, хлебните
и сладкарските изделия
Автори:
Г. Караджов,
Р. Василева,
М. Николова
поръчай
консервиКонсерви
Месни и месо-растителни
Сборник поръчай

 Технология на месните продукти

Techol-meso

Автор: К.Василев

поръчай
Techol-kulinarnaТехнология на кулинарната
продукция
(2 тома)
Автор:
С. Стамов, Г. Сомов,
Н. Краевски
поръчай		 Lozarstvo-WineЛозарство и винарство
Автори:
П. Абрашева
К.Бамбалов
А.Георгиев
поръчай
1244460964793184Неразрушаващо разпознаване на качествата в системите за автоматично сортиране на хранителните продукти

Автор: Чавдар Дамянов                                                   поръчай

 Uтехнология 1Технологии на функционалните и специални месни и рибни продукти
Автори:
проф. Стефан Драгоев и кол.поръчай
RakiaПроизводство
на ракии от нетрадиционни суровини
Автор:
д-р Енчо Мянушев,
д-р Аспарух Айвазов
поръчай		 MarinovРъководство за
анализ и контрол
на високо-алкохолни напитки и спирт
Автор:
Марин Маринов
поръчай
Srok-trainostОпределяне срока на трайност на храните
Автор:
доц. д-р Росица Еникова
поръчай		 Energiina-stНаръчник за определяне на енергийната
стойност на храните
Автор:
ст.н.с.Христо Юруков
поръчай
KashkavalКашкавал, парени сирена
Автор:
Ангел Кожев
поръчай		 Ovche-kozeОвче, козе и биволско мляко и продукти от тях
Автор:
Ангел Кожев
поръчай
 milk-domМлечни продукти – домашно и фермерско производство
Автор:
Ангел Кожев
поръчай		 KonserviТехнология на консервирането на плодове и зеленчуци
Автори:
Емил Малчев
Пламен Моллов
поръчай


поръчай		 Meso1Технология на функционалните месни и рибни продукти

Автори: Стефан Драгоев, Катя Вълкова-Иванова, Десислав Балев
поръчай
 TechnologНаръчник на технолога
Автор:
Иван Захариев
поръчай		  KatalogueКАТАЛОГ
Свинско и говеждо месо
АМБпоръчай
SubproductsСубпродуктови колбаси и саздърми
Сборник
поръчай		 PticiПродукти от птиче месо

Сборник
поръчай
Salami-1Салами
полутрайни и трайни, сурово-сушени и пушени
Сборник
поръчай		  Salami-2Салами
полутрайни и трайни варено-пушени
Сборник
поръчай
 DelikatesiДеликатеси от нераздробено месо
Сборник
поръчай		  Meso4Колбаси варени и варено-пушени
Сборник
поръчай
Meso5Сурови месни продукти
от раздробено и нераздробено месо
Сборник
поръчай		  Meso2Диетични месни продукти
Сборник
поръчай
 Meso3Луканки, суджуци
Сборник
поръчай

 

]]> http://fpim-bg.org/?feed=rss2&p=463 0